KAVRULMUŞ NEVŞEHİR KABAK ÇEKİRDEĞİ

 

Kendimize has kavurma fırınlarımızda ağır ağır lezzetlendirdiğimiz mis gibi kavrulmuş Nevşehir yöresinden kabak çekirdeği.

 

Sarı-beyaz renkte bir kabuk içinde bulunan kabak çekirdeği, çekirdek kabağı adı verilen kabakgil türünden elde edilir. Yassı ve koyu yeşil renktedir.

Her 100 gramında; 610 kcal Enerji, 34 gram protein, 49 gram Toplam Yağ (bunun 44 gramı doymamış yağ olmak üzere), ve 0 (SIFIR) kolesterol vardır.